其实婚宴菜单选择就一定的讲究，因为美食与美食凑到一同并不代表美好，由于或许它们之间会"相克"。所以要仔细思考你的婚宴菜单哦！婚宴流程的安排是不是合理？日子小知识是不是照料得面面俱到？
1、酒的内部矛盾：喝酒不能乱喝
婚宴菜单中的啤酒中富含很多的二氧化碳，简单挥发，如果有的人先喝了啤酒，然后再喝白酒，其实这样容易醉，但是为了让亲朋好友的满意，也不能随意阻挠。那么要为客人多预备一些白开水，以助排尿，削减酒精在体内的驻留。
2、浓茶不能够解酒
仍是有人喝醉了。我国的传统观念里认为浓茶能够解酒。殊不知茶叶中富含的咖啡硷与酒精联系后，会发作不良的结果，不光起不到解酒的效果，反而会加剧醉酒的苦楚。 婚宴菜单中要特别留意。
3、鲜鱼饶开美酒走
自古就有"无鱼不成宴，无酒不成席"的说法，所以这两样食物必定会呈现在你的婚宴上。鱼是含维生素D较高的食物，而酒会使人体对维生素D的吸收量削减6～7成，鲜鱼佐美酒，会丢了上好的营养成分。尽管偶然的一次不会对健康形成严峻的影响，不过最佳仍是让你的客人们也知道这点。
4、酒精加咖啡，肯定风险
酒中富含的酒精，具有振奋效果，而咖啡所含咖啡因，相同具有较强的振奋效果。二者同饮，会对人发作激烈的影响，无妨猜测一下你的婚宴上会呈现哪些情况：患有神经性头痛的客人，会当即引起病痛；患有经常性失眠症的客人，在婚宴完毕的当晚会愈加无法入眠；心脏有疑问或是有阵发性心动过速的客人，很也许诱发心脏病。已然婚宴上必须有美酒，那么就把咖啡赶出你的婚宴！
5、让虾蟹与维生素C断交
虾、蟹等食物中富含五价砷化合物，如果与富含维生素C的生果同食，会令砷发作变化，转化成三价砷，也即是我们常说的剧毒"砒霜"，会致使人体中毒，免疫力降低。所以不要把这类食物摆在长时间服用维生素C的客人面前。
6、让菠菜远离豆腐
菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙发作草酸钙凝聚物，会阻止人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。所以不要在菜单上为你的客人填写"菠菜豆腐汤"，尽管它或许分缘不错。参与冬季婚宴的客人，也许还会遭到特别的"热气腾腾"的招待，比方一进门的时间，会喝到一杯帽着热气的牛奶、咖啡或巧克力！
7、牛奶在煮沸时不要加糖
牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖联系效果糖基赖氨酸，不易被人体消化。饮用后会呈现肠胃不适、吐逆、腹泻病症。必定要通知酒店不要在煮沸的牛奶中加糖，由于你不想摧残你的客人。
8、当牛奶遇上巧克力
巧克力中富含草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质联系后发作草酸钙，有的客人饮用后会发作腹泻现象。最佳的方法是在婚宴上这两种热饮只选其一预备。
