婚礼预算中，最需要费脑筋的是婚宴菜单了，大概花多少钱？心中一定要有个预算。婚礼传统讲究吉祥喜庆，婚宴菜单同样讲究颇多。到喜啦小编预测一下2017婚宴菜单，哪些寓意美好的菜品是必点的呢？
一、预测2017婚宴菜单哪些菜不能少：
1、点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
2、主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。比如：四喜丸子是传统婚宴菜，必须有。豆腐制品，都有福的谐音，要有。鱼要有，年年有余。
3、其实婚宴就是酒店赚钱的最好机会，把陈年的冰货都拿出来了，而且还死贵，要想省钱有面子，自己买海参或鲍鱼和大的虾(别让酒店换了)让酒店做个吃，省钱(成本比饭店低几倍)，做个扣肉也行，鸡尽量不要，饭店直接从外面进成品，难吃死了，还贵，尽量少点成品或半成品的菜，基本都是不新鲜的。
二、2017婚宴菜单注意事项
1、注意器皿的搭配，器皿一定要美观。
2、不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。
结束语：2017婚宴菜单预定，先要理顺哪些菜是不能少？主要的菜品开销就会比较清楚。另外，高档一些的食材，尽量自己去采购。确定菜谱的时候，找一个比较贴近的婚宴菜单套餐，稍微修改和调整一下，也可以享受些优惠。
